“食品功能与营养健康学科创新引智基地”于2021年3月获批，着眼于食品微生物与营养健康、海洋食品活性物质及功能因子、功能食品制造关键技术、食品质构与消化营养领域展开研究，以知识精进和技术革新为主要目标，关注产业动向，实现在食品功能与营养健康领域取得重大突破。引智基地与荷兰乌特勒支大学、佛罗里达理工大学、英国利兹大学、新西兰梅西大学、美国马萨诸塞大学等欧美20多个国家的高校和研究机构开展广泛的交流与科技合作，建立了良好的国际合作研究与交流机制，科研水平和国际影响力显著提升。近五年，引智基地所在的食品学科承担国家重点研发计划项目、国际重点合作项目、国家自然科学基金项目等各类科研项目300余项，参与制定国际标准1项，发表学术论文1000余篇，获准国家授权发明专利160余项。与娃哈哈、舟山奥旭鱼油公司、新希望、贝因美等10多个大型合作企业以及100余个中小型企业，形成了技术、工程等一系列产业化关键技术，取得了显著的经济效益和社会效益。连续十年成功举办或承办“中国食品科学与营养国际大学联盟前沿论坛”学术会议，进一步扩大了食品学科在国内外学术界的影响力。